La Bella Toscana

white bird.png

יקב אסף

היקב ממוקם בקדמת צבי שברמת הגולן. הוא הוקם בשנת 1997 על ידי אסף קדם המשמש בו עם בנו אורן כיינן. ביקב מיוצרים 55 אלף בקבוקים בשנה. היינות מיוצרים בתהליך ידני מרגע הבציר ומתיישנים בחביות עץ אלון בין 6 ל-24 חודשים. מרכז המבקרים של היקב הוקם במבנה בזלת סורי משופץ ובתוכו חדר טעימות אינטימי וכן חדר פרטי לקבוצה. טעימת היינות נעשית בהדרכת צוות היקב ומלווה הסברים על תהליך הייצור, סיפור המשפחה והקמת הכפר. חצר היקב רחבת ידיים ומזמינה לשבת עם כוס יין תחת האקליפטוסים אל מול הנוף הפתוח של הרמה.